Resep Buka Puasa Tumis Kikil Cabe Ijo Enaknya Bikin Nagih

Tumis kikil cabe ijo bisa menjadi pilihan bunda untuk menu buka puasa sore ini, kombinasi kikil, petai dan sedikit kacang panjang akan menambah enaknya masakan ini. Sajikan bersama nasi putih hangat, rasanya akan mengoda untuk nambah terus. Penasaran bunda berikut di bawah ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan Yang Digunakan:

• 500 gram kikil sapi
• 100 gram cabai hijau, diiris serong
• 100 gram kacang panjang, dipotong-potong
• 8 butir bawang merah, dirajang tipis
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 2 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas, digeprek
• 1 batang serai, digeprek
• 5 sdm minyak sayur
• gula dan garam secukupnya
• biji petai sesuai selera

Cara Membuat Tumis Kikil Cabe Ijo:

1. Cuci bersih kikil, kerok lemak bagian dalam, rendam dengan air panas selama 5 menit, tiriskan, lalu potong dadu.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum.
4. Masukkan kikil, kacang panjang, dan petai. Beri air matang secukupnya.
5. Masak hingga daging kikil empuk dan air menyusut.
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya. 
7. Masak hingga bumbu meresap sempurna.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: