Resep Cara Membuat LUMPIA BASAH Enak Gurih Mudah Spesial

Lumpia Basah merupakan camilan atau olahan untuk hidangan melengakapi minum teh Anda. Lumpia basah ini berisikan sayuran yang diolah dengan beberapa bumbu yang membuat makanan ini semakin enak dan gurih rasanya. Top 1000 Resep akan memberikan bahan apa saja yang digunakan dan cara membuatnya sebagai berikut dibawah ini.

Bahan Untuk Kulit:
300 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur ayam, kocok lepas
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
600 ml air



Bahan Isi dan Bumbu Halus:
2 buah wortel, parut tipis memanjang
Kol/ kubis secukupnya, iris tipis
3 batang daun bawang, potong-potong
150 gr udang kupas, potong kecil-kecil
3 siung bawang putih
Garam, gula, penyedap rasa dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Kulit:

• Campur rata tepung terigu dan garam.
• Masukkan telur dan aduk-aduk hingga tercampur rata sambil sedikit demi sedikit tuangkan air hingga adonan kental.
• Tambahkan minyak goreng, aduk hingga rata lagi.
• Panaskan teflon anti lengket dan tuang satu sendok sayur adonan. Masak dengan api sedang hingga matang merata.
• Teruskan hingga adonan habis dan jadi kulit lumpia siap pakai.

Cara Membuat Lumpia:

• Buat isian: Haluskan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Masukkan daun bawang, wortel dan kubis. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica secukupnya. Tumis hingga matang.
• Ambil kulit lumpia dan beri 2 sdm isian. Lipat kedua tepi kulit lumpia dan gulung. Rekatkan dengan air. Sisihkan. Ulangi hingga habis.
• Hangatkan dengan cara mengukus sebentar atau dipanggang sebentar.
• Angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: