Resep Tumis Usus Ayam Bumbu Kuning Buka Puasa Semakin Nikmat

Tumis usus ayam bumbu kuning bisa bunda sajikan untuk menu buka puasa sore ini. Rasa pedas gurihnya akan semakin nikmat dengan sepiring nasi putih hangat, dengan pengolahan yang cukup mudah, berikut di bawah ini bahan dan cara membuatnya jika bunda ingin mencoba memasak sendiri di rumah.

Bahan Yang Digunakan:

• 250 gram usus ayam (cuci bersih, rebus hingga empuk dan matang)
• 3 sdm margarin
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 1 ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar (buang isi)
• 3 buah cabai rawit
• 1 butir kemiri
• Merica (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat Tumis Usus Bumbu Kuning:

1. Haluskan bumbu dan sisihkan sebentar.
2. Panaskan margarin di dalam wajan hingga meleleh, tumis bumbu hingga harum. 
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas, aduk rata. 
4. Masukkan usus yang telah direbus dan dicuci bersih serta dipotong sesuai selera. Aduk semua bahan hingga rata. 
5. Tambahkan sedikit air, masak usus hingga bumbu meresap dan mendidih kira-kira selama 10 menit. 
6. Angkat usus yang telah matang dan airnya cukup asat. 
7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula lalu aduk-aduk, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: