Resep Cara Membuat Empal Sambal Petis Enak dan Mudah

Resep Masakan Sederhana akan memberikan resep sajian menu Empal Sambal Petis, rasanya enak untuk menemani sepiring nasi putih hangat, cara membuatnya juga mudah. Cobalah Bunda dengan bahan apa saja yang digunakan dan cara memuatnya sebagai berikut di bawah ini.

 Resep untuk 10 porsi

Bahan Yang Digunakan:
½ kg daging sapi
Minyak goreng secukupnya
300 ml santan, dari ½ butir kelapa






Bumbu Yang Dihaluskan:
7 butir bawang merah
2 sendok makan gula merah
Garam secukupnya
½ sendok makan ketumbar
5 siung bawang putih
3 ruas jari lengkuas, cincanglah
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam

Sambal petis :
1 sendok makan gula merah
2 lembar daun jeruk
100 gram kacang tanah, goreng
10 sendok makan air matang
1 sendok teh petis
7 buah cabai rawit
Garam
1 siung bawang putih


Cara Membuat Empal Sambal Petis :

1. Rebus daging sapi dengan air secukupnya sehingga airnya menjadi terserap habis serta empuk daging.
2. Kemudian diiris dagingnya searah serat dengan ketebalan 1 cm, memarkan dengan pemukul daging sampai melebar, sisihkan.
3. Masak hingga mendidih santan dengan bumbu halus, tak lupa sembari diaduk-aduk supaya tak pecah.
4. Kemudian masukkan irisan daging, masak menggunakan api kecil sampai santannya terserap habis, kemudian diangkat
5. Goreng daging di dalam minyak panas sampai betul-betul matang. Angkat.
6. Sambal petis: daun jeruk, kacang tanah, bawang putih, petis, gula, garam, dan cabai, dihaluskan, kemudian campur bumbu dengan air matang, aduk dengan rata.
7. Sajikan empal bersama sambal petis.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: