Resep Cara Membuat Opor Kluwih Tempe Enak Mudah dan lezat

Para pecinta kuliner bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak sayur berbahan kluwih di masak opor, rasanya enak sekali lho!, disarankan untuk mencoba masakan yang satu ini pasti Anda akan juga menyukainya. Sayur opor kluwih dikombinasi dengan tempe yang akan menambah nikmat rasanya dengan beberapa bumbu yang membuat masakan ini semakin gurih dan segar. Bunda ingin memasak opor kluwih tempe, berikut di bawah ini bahan yang digunakan dan cara pengolahan ala Resep Masakan Sederhana.

Untuk 6 porsi

Bahan Yang Digunakan:
500 gram kluwih, kupas dan potong-potong
350 gram tempe potong dadu 1 1/2 cm dan goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Garam secukupnya
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sendok teh jinten
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe, kupas

Cara Membuat Opor Kluwih Tempe:

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
2. Masukkan kluwih, tumis hingga layu. Tuang santan, aduk.
3. Beri kaldu bubuk, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak sambil sesekali diaduk hingga kluwih matang dan empuk.
4. Tambahkan tempe, aduk. masak hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Taburi bawang merah, goreng.
6. Sajikan

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: