Resep Es Kopyor Alpukat Enak Paling Pas Untuk Buka Puasa

Berbuka puasa sudah bisa dipastikan selalu yang manis dan dingin karena rasa segar yang selalu dinantikan, salah satunya adalah es kopyor alpukat. Resep ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk disajikan, cara membuatnya juga mudah jadi bunda bisa mengerjakan sendiri di rumah. Bunda cobalah dengan bahan dan cara pengolahannya ada di bawah ini.

Bahan Yang Digunakan:

• 2 buah alpukat, dikerok lebar
• 8 buah mata nangka, dipotong kotak
• 500 gram es serut
• 300 ml sirup cocopandan

Bahan Kopyor:

• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1000 gram es batu

Bahan Saus Santan:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar pandan

Cara Membuat Es Kopyor Alpukat:

1. Kopyor, campur santan, agar- agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit- sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan.
2. Kuah, masak santan, garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
3. Sajikan kopyor bersama alpukat, nangka, saus santan, sirup dan es serut.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: