Menu Buka Puasa Usus Goreng Bumbu Ketumbar Sederhana Enaknya Joss

Bunda yok buat sajian buka puasa dengan jeroan ayam biar anggota keluarga tidak bosen dengan yang itu-itu saja, sajian itu adalah usus goreng bumbu ketumbar, rasa gurihnya sangat enak dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat. Berikut di bawah ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan Yang Digunakan:

• 250 gram usus ayam
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdm air asam jawa
• Minyak (untuk menggoreng)

Bumbu Yang Dihaluskan:

• Garam (secukupnya,. kira-kira 1sdt)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt teh ketumbar
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Usus Goreng Bumbu Ketumbar:

1. Cuci bersih usus ayam atau usus sapi sampai bersih. Agar usus kesat, rendam dengan air kapur secukupnya selama beberapa menit.
2. Jika sudah, masak usus yang telah dibersihkan bersama bumbu halus ditambah serai, lengkuas, daun jeruk dan air asam jawa dengan sedikit air sampai usus asat dan bumbu meresap. 
3. Angkat usus yang telah dimasak dan tiriskan.
4. Siapkan wajan yang telah diberi minyak goreng dan panaskan. 
5. Jika minyak sudah panas, goreng usus hingga matang sesuai selera. Kamu bisa menggorengnya hingga kering atau sedikit masih basah. 
6. Usus goreng bumbu ketumbar pun siap untuk disajikan sebagai lauk buka puasa.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: