Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon Enak Lezat Mudah

Tahu Genjrot merupakan makanan khas dari Kota Cirebon, bahan olahan yang digunakan adalah tahu pong yang dicampur dengan sambal dan bubuhi kuah, bagi pengemar rasa pedas menu makanan ini sangat cocok, karena semakin pedas semakin mantap tahu genjrot ini. Sudah banyak yang menjajakannya, namun cobalah bunda untuk membuat sendiri di rumah, Top 1000 Resep akan memberikan bahan apa saja yang digunakan dan cara membuatnya sebagai berikut di bawah ini.

Bahan Yang Digunakan:

1 bungkus tahu pong (bisa juga pakai tahu sumedang)
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4-5 buah cabai rawit
1 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
2 sdm air asam jawa
garam secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat Tahu Genjrot

1. Rendam tahu dalam air hangat yang sudah ditambahkan garam kurang lebih 20 menit. Tiriskan.
2. Goreng tahu dengan api sedang hingga kering atau kecoklatan.
3. Haluskan atau ulek bawang putih, bawang merah dan cabai rawit. Tak perlu hingga halus benar, asal bumbu hancur.
4. Untuk kuah, rebus 250 ml air hingga mendidih. Masukkan air asam, gula jawa dan sedikit kecap.
5. Sajikan tahu dengan cara dipotong-potong, taruh dalam sebuah piring dan tuang bumbu ulek serta kuah.
6. Sajikan.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: