Resep Cara Membuat Kalio Daging Sapi Enak Lezat dan Mudah

Sajian ini sangat cocok untuk menemani ketupat, bisa disajikan saat berkumpul keluarga atau sajian sehari-hari. Resep masakan itu adalah Kalio Daging Sapi, Top 1000 Resep akan memberikan bahan apa saja yang digunakan dan cara pengolahannya sebagai berikut di bawah ini.

Resep untuk 8 porsi

Bahan Yang Digunakan:
500 gram daging gandik, potong kotak 4 cm
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.250 ml santan dari sisa perasan santan
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 potong kecil asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah
Bumbu Yang Dihaluskan:
8 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh ketumbar, sangrai
Cara Membuat Daging Masak Kalio:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai mendidih. Masukkan daging. Aduk rata.
2. Masukkan asam kandis, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai kuah kental dan bumbu meresap. Tambahkan santan kental. Masak sampai mendidih.
3. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: