Resep Cara Membuat Masakan Balado Campur Enak Mudah Mantap
Pada hari ini Resep Masakan Sederhana akan memberikan satu resep masakan Balado Campur, di mana bahan yang digunakan dari berbagai bahan masakan seperti, ayam, telur, kentang dan tahu, diolah menjadi masakan balado yang enak. Cara penggolahannya cukup mudah dengan hasil yang bisa dipastikan sangat mantap untuk disantap sebagai menu sajian keluarga Bunda. Berikut bahan yang digunakan dan cara membuatnya ada di bawah ini.
Resep untuk 4 porsi
1 ekor ayam kampung, potong-potong
5 butir telur rebus, kupas kulitnya, goreng
4 buah kentang, belah 8 bagian, goreng
2 balok tahu putih, potong dadu besar, goreng setengah matang
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sendok makan gula pasir
Garam secukupnya
750 ml air
500 ml minyak goreng
Bumbu Balado (tumbuk Kasar):
10 butir bawang merah
12 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
Cara Membuat Balado Campur:
- Lumuri ayam dengan 1 sdm air jeruk nipis dan garam, masukkan dalam 600 ml air. Rebus hingga lunak. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng hingga 1/4 matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
- Tuang sisa air dan air jeruk nipis, bumbui dengan gula dan garam.
- Masukkan semua ayam, telur, kentang dan tahu. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Jika yang digunakan ayam negeri, ayam bisa digoreng langsung tanpa diungkep terlebih dahulu karena ayam negeri cepat lunak.
- Jangan goreng ayam terlalu kering agar bumbu meresap maksimal.
- Bagi yang suka atau ingin sedikit asam, tambahkan saja tomat sebagai bumbunya.
Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Cara Membuat Masakan Balado Campur Enak Mudah Mantap"
Posting Komentar