Resep Cara Membuat Perkedel Tahu Saus Tiram Enak Mudah dan Spesial

Perkedel tahu sebenarnya sudah tidak asing lagi, pasti para Bunda sudah pernah mencobanya namun resep yang satu ini sedikit lain rasa enak dengan saus tiram, hasil perkedelnya juga renyah. Resep ini bisa disajikan untuk camilan atau santapan menemani sepiring nasi putih Anda. Ingin mencoba rasa yang lain berikut di bawah ini bahan dan cara pengolahan Perkedel Tahu Saus Tiram ala Resep Masakan Sederhana.

Untuk 8 buah

Bahan Yang Digunakan:
Tahu 400 gram, haluskan
Jamur shiitake 2 buah, seduh air panas, tiriskan dan cincang halus
Tepung tapioka 1 sendok teh
Kuning telur 1 butir
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Gula pasir 1/4 sendok teh
Tepung tapioka 3 sendok makan untuk balutan
Minyak goreng 400 ml

Bahan Untuk Saus:
Minyak wijen 1 sendok teh
Kaldu ayam 250 ml
Bawang putih 3 siung
Saus tiram 1 sendok makan
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Tepung tapioka 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
Garam secukupnya

Cara Membuat Perkedel Tahu Saus Tiram:

• Campur tahu, jamur shiitake, tepung tapioka, kuning telor, merica bubuk, garam dan gula pasir hingga rata.
• Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
• Gulingkan perkedel ke dalam tepung tapioka hingga rata.
• Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
• Saus, panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, masukkan saus tiram, merica bubuk dan garam. Aduk, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tapioka, aduk rata. Masak hingga mengental, angkat.
• Sajikan perkedel tahu dengan siraman saus.

Mudah bukan, selamat mencoba.

Bagikan Posting Ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: