Resep Tumis Ikan Tongkol Sedap
Resep tumis ikan Tongkol sedap. Resep tumis ikan tongkol harus diperhatikan dari bumbu dan kesegaran ikanpun ikut menentukan kelezatan masakan. Pilih ikan tongkol yang seger. Hindari ikan yang matanya sudah cekung, insangnya hitam, apalagi yang dagingny sudah lunak. Silahkan mencoba dengan resep di bawah ini.
Bahan Bahan Dan Bumbu
1 ekor 750 gram ikan tongkol, siangi, potong menjadi 2
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 ml minyak goreng, untuk menumis
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai merah
20 buah cabai rawit
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
350 ml air
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 ml minyak goreng, untuk menumis
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai merah
20 buah cabai rawit
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
350 ml air
Bumbu Halus
6 butir bawang merah
3 sioung bawang putih
1 sdm ketumbar
¼ sdt jinten
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 buah cabai merah
2 sdt garam
20 buah asam sunti
3 sioung bawang putih
1 sdm ketumbar
¼ sdt jinten
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 buah cabai merah
2 sdt garam
20 buah asam sunti
Cara Membuat Tumis Ikan Tongkol
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci, lumuri bumbu halus, diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Cabai hijau dan cabai merah belah 2 memanjang.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ikan, cabai, daun salam, serai, daun jeruk, dan air.
- Masak di atas api kecil hingga airnya mengering dan bumbu meresap.
0 Response to "Resep Tumis Ikan Tongkol Sedap"
Posting Komentar