Resep Ikan Patin Bumbu Kunyit
Resep Ikan Patin Bumbu Kunyit, resep masakan ini berasal dari ikan patin, ikan patin sejenis dengan ikan lele, tetapi ikan ini lebih besar dengan daging yang lebih banyak. Ikan patin bisa dijadikan berbagai macam olahan masakan, bisa dijadikan pindang, digoreng, dipepes, disemur, namun kali ini saya ingin menyajikan ikan patin dengan resep bumbu kuning. Ikan patin yang diolah dengan kunyit menjadikan ikan semakin menarik dihasil akhir dari masakan, dengan bumbu yang kental berwarna kuning yang sangat gurih. Anda penasaran dengan resep ikan patin bumbu kunyit, berikut ini resep bahan dan cara pembuatanya.
Bahan Yang Digunakan:
500 gram ikan patin (dua ekor patin ukuran sedang)
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Minyak untuk mengoreng dan menumis
Bumbu Yang Digunakan:
8 buah cabai hijau, iris serong
4 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap (bila suka)
Bumbu Yang Dihaluskan:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 cm kunyit
2 cm jahe
6 buah cabai merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Membuat Resep Ikan Patin Bumbu Kunyit:
- Bersihkan ikan patin, lalu potong masing-masing menjadi dua bagian. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau, daun jeruk, dan daun bawang.
- Masukkan ikan patin goreng, lalu aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke dalam ikan. Angkat dan hidangkan.
0 Response to "Resep Ikan Patin Bumbu Kunyit"
Posting Komentar